犬はナスを食べても大丈夫？
結論として、犬はナスを適量であれば食べても問題ありません。ナスの実（成熟した果実部分）は少量なら犬にとって毒性はなく、おやつや食事のトッピングとして安全に与えることが可能です。
ただし、ナスはナス科の野菜であるため、葉・茎・ヘタ、未熟な実などには「ソラニン」をはじめとするグリコアルカロイドという有毒成分が含まれています。犬がこれらを摂取すると、嘔吐や下痢、腹痛などの中毒症状を引き起こすリスクがあります。
そのため、ナスを犬に与える際は、必ず成熟した実の部分だけを選び、有毒成分を含む部位をしっかりと取り除く必要があります。
また、ごくまれですがナス科の野菜に対してアレルギー反応を示す犬もいるため、初めて与える場合は少量ずつ試し、体調変化を観察することが重要です。
ナスに含まれる栄養素
ナスは約90%が水分でできており、低カロリーな野菜です。豊富な栄養を含む食品とは言えませんが、健康維持に役立つ成分が少量ながら含まれています。
代表的な栄養素は、ナスの皮に含まれる「ナスニン（nasunin）」というアントシアニン系のポリフェノールです。ナスニンは抗酸化作用を持つことで知られています。
また、ナスには余分な塩分（ナトリウム）の排出を促すカリウムや、消化器系の健康維持に役立つ食物繊維も含まれています。ただし、これらの成分の摂取はあくまで補助的なものであり、主食であるドッグフードの代わりにはなりません。
犬にナスを与えるメリット
ナスは必須栄養素を多く含むわけではありませんが、犬にとって健康面で一定のメリットが期待できる野菜です。適量を日常的に食事に取り入れることで、以下のような効果が考えられます。
ナスニンの抗酸化作用で細胞の健康維持
ナスの皮に含まれるアントシアニン系色素「ナスニン」には、老化や病気の原因とされる活性酸素の働きを抑える抗酸化作用があります。このため、犬の細胞の健康維持や体調管理に役立つ可能性があります。
食物繊維で腸を整え、便通改善をサポート
ナスに含まれる適度な食物繊維は腸内環境を整える働きがあり、犬の便通を改善し、健康的な排便を促す可能性があります。ただし、過剰摂取は下痢の原因にもなり得るため注意が必要です。
低カロリーだから肥満予防や体重管理に最適
ナスはカロリーが非常に低いため、犬のおやつや食事のトッピングとして利用すれば、肥満を防ぎながら満足感を与えることができます。体重が気になる犬や運動量の少ない犬に適しています。
犬に与えてよいナスの量の目安
犬にナスを与える場合は、「おやつや副食は1日の総摂取カロリーの10%以内」という原則に従い、適量を守ることが重要です。ナスはあくまで補助的な食材であり、主食のドッグフードに置き換えないよう注意しましょう。
以下は健康な成犬が1日に食べてもよい加熱ナスの量の目安です。
| 犬のサイズ（体重） | 1日あたりのナスの量（g） | スプーンでの目安（刻んだ加熱ナス） |
|---|---|---|
| 超小型犬（～4 kg） | 5～10 g | 小さじ1〜2杯程度 |
| 小型犬（～10 kg） | 10～20 g | 小さじ2杯〜大さじ1杯程度 |
| 中型犬（～20 kg） | 20～40 g | 大さじ1.5〜2.5杯程度 |
| 大型犬（20 kg～） | 40～60 g | 大さじ3〜4杯程度 |
子犬やシニア犬の場合は、消化能力が未熟または低下していることが多いため、上記の目安量の半分以下から始めるようにしてください。
また、初めて与える場合はごく少量から試し、異常がないことを確認しながら徐々に増やしましょう。
犬にナスを与えるときの注意点
ナスは適量であれば犬に与えても問題ありませんが、与え方や体調によっては体に負担をかけることがあります。安全に与えるために、次の点に注意しましょう。
葉・茎・ヘタは犬に有毒
ナスの葉・茎・ヘタには「ソラニン」や「ソラマルギン」などのグリコアルカロイド類が含まれています。これらは犬が摂取すると、嘔吐・下痢・震え・腹痛などの中毒症状を引き起こすことがあります。
調理の際は、これらの部分を必ず取り除き、実の部分だけを使いましょう。特に、家庭菜園などで未熟なナスを収穫した場合は含有量が高くなるため、犬には与えないようにしてください。
ナス科アレルギーの犬は与えない
ナスはトマトやジャガイモと同じナス科の植物です。まれにナス科アレルギーを持つ犬もおり、体質によってはかゆみ、目の充血、下痢、嘔吐などの反応を示すことがあります。
初めて与える場合は加熱したナスを耳かき1杯ほどから試し、数時間〜半日ほど体調を観察してください。異常が見られた場合はすぐに与えるのをやめ、獣医師に相談しましょう。
腎臓・心臓に疾患がある犬は獣医師へ相談を
ナスにはカリウムが含まれているため、腎臓病や心臓病などでカリウム制限を受けている犬には注意が必要です。状態によっては少量でも負担になる場合があるため、かかりつけの獣医師に相談のうえで判断してください。
尿路結石の持病がある犬はナスの摂取を控える
ナスには微量ながら「シュウ酸」が含まれています。一般的な野菜より含有量は多くありませんが、尿路結石やシュウ酸カルシウム結石の既往がある犬では、症状を悪化させる可能性があります。
治療中や再発防止中の犬には与えないようにしましょう。
味付けナスや人間用料理は絶対に与えない
麻婆ナスやナスの揚げびたしなど、人間用に味付けされた料理は犬には禁物です。塩分・油分・香辛料が多く含まれ、肝臓や腎臓への負担となるうえ、玉ねぎやニンニクなど犬に有害な食材が使われていることもあります。
犬にナスを与える場合は、調味料や油を使わずに調理したものだけにしてください。
犬へのナスの与え方
ナスを犬に与える場合は、消化しやすくするために加熱調理するのが望ましいです。
まずナスをよく洗い、犬に有害なヘタ・茎・葉を完全に取り除きます。皮には栄養成分が多いため、剥かずに細かく刻むかペースト状にすると犬が食べやすくなります。
調理の際は茹でるか蒸す方法で加熱し、油や調味料は一切加えないでください。柔らかくなったら常温程度に冷ましてから与えましょう。いつものフードのトッピングやおやつとして少量ずつ与えるのが安全です。
また、初めて与える場合はアレルギーなどの体調変化がないかをよく観察しながら、徐々に量を増やしていきましょう。
まとめ
ナスは適切な与え方を守れば、犬にとって安全な食材です。実の部分には抗酸化作用をもつナスニンや食物繊維が含まれ、健康維持をサポートする可能性があります。
ただし、ヘタや葉・茎には中毒を起こす成分が含まれるため、これらは必ず取り除き、加熱調理をしてから少量を与えるようにしましょう。
ナス科の野菜にアレルギーがある犬や腎臓病・尿路疾患を持つ犬は、症状が悪化する恐れがあるため、獣医師に相談が必要です。犬の体重や体調に合わせ、無理なく適量を守って与えることが大切です。
