犬は鶏皮を食べても大丈夫！栄養価が高くトッピングにもおすすめです

ワンコに鶏皮を食べさせても大丈夫？

ワンコに鶏皮を食べさせても大丈夫なのでしょうか？

答えは”大丈夫”です。

ビタミン類，コラーゲンが豊富で、関節や肝臓のサポートにはとても良い食材です。
ただし鶏皮のカロリーは４９７kcal/１００gですので、かなりカロリーが高い食材です。そのため与え過ぎに注意する必要があります。余分な脂を抜いて食べさせる様に心掛けて下さい。

鶏皮の栄養素と効果

鶏皮はカロリーは高いし『見た目が苦手』と言う方もいらっしゃって、つい捨てがちになってしまいます。しかしとても栄養価の高い食材なのです！

ここでは鶏皮にはどの様な栄養素が含まれているのかご説明します。

不飽和脂肪酸

不飽和脂肪酸は体内で作り出せない栄養素ですので食事から摂取しなければなりません。効果は、皮膚や被毛の健康維持，免疫力アップ，アレルギー反応の緩和などの効果があるとされています。

コラーゲン

コラーゲンは目，皮膚，関節，筋肉，骨，内臓、などを健康に保つ効果があります。また心臓病の予防も期待でき、ビタミンＣ，ビタミンＥ，カロテンとの相乗効果で抗がん作用もあるとされています。

ビタミンK

ビタミンＫは血液の凝固作用や解毒作用があり、骨からカルシウムが溶け出すのを防ぐ作用があります。

ビタミンＢ２

ビタミンＢ２はタンパク質，脂質，炭水化物の代謝に不可欠な栄養素で、皮膚や被毛の健康維持と成長促進に役立ちます。また、白内障など眼病の予防にも役立ちます。

ナイアシン

ナイアシンは炭水化物，タンパク質，脂質の代謝促進と皮膚を保護する役目をしてくれます。

与える時の注意点と適量

何と言いましても鶏皮はカロリーが高いと言う事です。最初に述べさせて戴きました様に、カロリーは４９７kcal/１００gもあるのです！

ですので与え過ぎてはいけません。与え過ぎは肥満や生活習慣病の原因になりますので、量や頻度に注意する必要があります。

調理時に茹でる，焼くなどして脂を抜く事がポイントです。

また、鶏皮を使った手作りご飯がネットに掲載されていますので、興味のある方は閲覧されてみては如何でしょう。

▼鶏皮料理の参考ページ
手作り犬ごはん5-鶏の皮せんべい-
http://tokyo-petsitter.com/food/494

まとめ

鶏皮のトッピングはご近所の犬友の方から教えて戴いたのが切っ掛けとなり、愛犬の夏場や換毛期による食欲減退期に与えています。

我が家の調理方法

1. 鶏の皮付き胸肉を買って来て皮を削ぎ落とし、それを茹でて脂を落として細かく刻みます。
2. 刻んだ鶏皮を約３０ｇ程度に取り分けて、ラップで包み冷凍庫で保管します。
3. 必要な分だけ冷凍庫から取り出してレンジで解凍します。
4. 最後にフライパンに油を敷かずに焦げ目がつくまで炒めます。

これで出来上がりです。

焦げ目のついた鶏皮は、とても香ばしくて実に美味しそうです！
これをフードの上にパラパラかけて『ハイどうぞ』です。
愛犬は食欲がない時でも完食してしまいます。

実は私も愛犬に鶏皮を与える時には、お酒のおつまみとして塩とコショーをかけて食べています。お酒が進んでしまって困ります。

鶏皮は高カロリーですが、栄養価も高く様々な効果が期待できる食材です。与える量を間違えず調理の仕方を工夫すれば、ワンコの身体にとっても良い食材となります。
鶏皮好きのワンちゃんも結構いると聞きますし、みなさんも一度お試しになってみては如何でしょう。