犬にキャベツを与えても大丈夫です
結論からいいますと、犬はキャベツを食べても大丈夫です。愛犬にキャベツを与えてしまったあとで焦っている方がいましたら、安心してください。
まず、当たり前のことですが、キャベツ然り食物がもつ本来の栄養素は、犬が食べても人が食べても変わりはありません。ですが、人と犬は、同じ動物としての基本的な身体の造りは似ているものの、身体の中で分解できるものや消化吸収し生成するものなど、違う部分が多くあり、その違いによって食べられるものと食べられないものがあるのです。
例えば、玉ねぎなどのネギ類やチョコレートなど、人間が食べても平気なものでも犬が食べると危険な症状を引き起こす食べ物があります。
これについては、まだまだ未知なものも多く、日々研究されているところではありますが、今のところ、キャベツが犬にとって良くない食材であるという事例や、そういった発表はないようです。
犬にキャベツを与える時の注意点
キャベツの芯は犬に食べさせないように
愛犬にキャベツを与える際に注意してほしい事があります。キャベツの芯は犬に食べさせるのは控えてくだささい。キャベツの芯の部分には硝酸イオンが含まれるため、芯の部分は取り除いて与えることが望ましいと思います。（キャベツの他の成分については後に説明します。）
硝酸イオンは、小さい子供やお年寄りなど、胃液の分泌が少ないと思われる対象者であれば、「硝酸」が「亜硝酸」へ変化して「メトヘモグロビン血症」が生じ、中毒症状を起こすことがあります。また、何らかの条件が重なれば、発がんの可能性が高まるとも言われています。
この反応は人も犬も同じです。犬は個体が小さいため、そのリスクは抱えていると言えます。少しでもそのリスクを減らすことを考えると、キャベツの芯は取り除いて与えることはそれほど難しいことではなく、手間でもないのでキャベツの芯は最初から与えないでおく事が望ましいです。
犬にキャベツを食べさせる方法
食べさせるキャベツの量とバランス
キャベツが犬の身体に良いからといって、むやみやたらにたくさんそれだけを与えれば良いというわけでもありません。それは、人と同様で、良い物を少しずつ偏らず与えることで効果を発揮し、与え過ぎればバランスを崩し、どこかに悪影響を及ぼすやもしれません。
出来るならば、旬の時期に有機栽培のものや、できる限り無農薬のものを食べさせてあげることをオススメします。
犬に与えるときのキャベツの形状
犬の個体差にもよりますが、可能ならば細かく刻んで食べやすい大きさにして与えた方が良いでしょう。
何故なら、犬は基本的によく咀嚼せず、パクッゴクッと食べてしまいがちですから、細かくしてあげた方が消化を助けます。
キャベツは豊富な調理法が可能
煮ても、焼いても、蒸しても、もちろん生でも大丈夫です。特に春キャベツはやわらかく生食向きです。どんな形の調理方法でも利用可能なので、飽きさせずに与えることができます。
キャベツの特徴
さて、ここでキャベツ本来の特徴について触れておきましょう。
キャベツには味にクセがなく、生食の他にもいろいろな調理方法で使いやすい易い食材で、身体によいとされる多くの栄養素が含まれています。
キャベツに含まれる栄養素の種類と働き
グルコシノレート
抗がん作用のある栄養素です。加熱することで成分は減少しますが、食べやすくなった分、生よりもたくさん食べられるので、生食でも加熱でしっかりととっておきたい栄養素ですね。
イオウ化合物
強い抗酸化作用と殺菌作用があり、活性酵素を除去するとともに発がん性物質の解毒酵素を活性化する血液の循環を促進し、身体を温める作用があります。
イソチオシアネート（スルフォラファン）
がん予防が期待されている成分（スルフォラファンはイソチオシアネートの一種）です。
ビタミンＣ
白血球の働きを強化し免疫機能をサポートし、細菌やウイルスの侵入を防ぎ、感染症を予防する作用があります。また、ストレスへの抵抗力を高め、体内の発がん性物質の合体を制御し、細胞に侵入するのを防ぐのに役立ちます。
ビタミンＫ
血液中のプロトロビンの生成に必要な栄養素であり、血液の凝固性を保持し、止血、解毒、利尿作用を有します。
ビタミンＵ
いわゆるキャベジンが、胃潰瘍を予防して消化不良を防ぐ働きがあります。
パントテン酸
脂肪代謝、炭水化物、タンパク質の代謝に働き、解毒作用を有し、身体の成長と健康の維持に大切な栄養素で、善玉コレステロールを増やし、免疫抗体の産生に役立ちます。
βカロチン
粘膜を強化したり、体内に入ったウイルスを攻撃したりする働きがあります。脂溶性であるのでオリーブオイルなど酸化しにくい油（ごく少量）と一緒に与えるのも効果的といわれています。
上記にあげた栄養素は、キャベツに含まれているものです。そして、抗がん作用が期待できるものでもあります。もちろん、キャベツは、この他にもいろいろな栄養素を含有しています。
食物の栄養素に興味がある方には、「食品成分表」という本で、日頃、私たちが口にしている食物の成分について、その含有率などが記されているものがありますので、参考になさってみてはいかがでしょうか。
ファイトケミカル
ファイトケミカルとは、いろいろな食物の色素や香り、アクなどの成分から発見された化学物質です。その成分が、抗酸化力や免疫力をアップさせ、健康維持や改善に役立つのではないかと見直されていて、今も研究が進んでいます。
そして、そのファイトケミカルを含む代表的な食材で、効果が高いもののひとつにキャベツがあげられています。
まとめ
犬は人よりも個体も小さくデリケートな生き物です。愛犬の健康のために適量を適切な状態で与えることが出来れば、それはとても良いことではないでしょうか。
折角キャベツが人にとっても犬にとっても有益な食べ物であると分かっているのですから、人間の食事を作るときに、ついでに愛犬用のご飯を作ってみるのもいいかもしれません。
その時に、注意することは、味付けをしないということと、その食材の中に犬に食べさせてはいけないものを入れないということです。なれてしまえば、そう難しいことではありません。
そのようなレシピ本も最近ではたくさん出版されています。
それほどに、愛犬の食生活に対するみなさんの関心が高まっているということなのでしょう。
ドッグフードだけに頼らず、キャベツのような存在の食材を自分の中で少しずつ増やしていって、ちょっとだけ足してみたり、組み合わせてみるだけで、愛犬の更なる健康作りに役立てることが出来るかもしれません。ただし、あくまでも主食はドッグフードですので、副食と主食が逆転しないようにお気を付けください。
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犬が食べてはいけないもの一覧
記事の監修
- 獣医師
- 平松育子
- (ふくふく動物病院 院長)
山口大学農学部獣医学科卒業。山口県内の複数の動物病院勤務を経て、ふくふく動物病院開業。得意分野は皮膚病です。飼い主さまとペットの笑顔につながる診療を心がけています。
ユーザーのコメント
30代 女性 Chappy
愛犬はキャベツが大好きですが葉っぱの部分は嫌いみたいで芯のようなカリカリした固い部分が好きなので、知らずともあげてしまっていました。。これからは我慢してもらわなきゃですね。知ることができてよかったです。
30代 女性 TIKI
お陰様で大きな病気もせず今日まで頑張っています！やはり抗癌作用・抗菌作用が効果あるのだと思います。是非少しづつからでもご飯に混ぜて（小さく切って柔らかくしたもの）試しにあげてみて下さい。お勧めです。
40代 女性 ｍａｐｐｙ
以前、キャベツは薬浸けで育てるんだと、聞いたことがあります。この方の言い方は大げさかもしれませんが、私たちよりも小さな身体にやはり農薬は気になります。この記事に書かれてあるように、わんちゃんにあげる時は無農薬のものを選ぶか、せめて減農薬のものを選び出来るだけよく洗って食べさせてほしいです。
女性 匿名
腸の長さがヒトの５分の1しかない犬にキャベツは消化器官にかなりの負担をかけることをお忘れなく。
50代以上 男性 Dachs
食物繊維等も摂れるし、好んで食べますが、やり過ぎは矢張りよくないので、分量には気をつけています。
女性 emi
逆に食べさせない方が良いのですね、とても参考になりました。
キャベツは胃粘膜の保護や血流を良くすると聞いたことがあり、
我が家でも愛犬がキャベツ大好きなので、積極的に食べさせています。
しかし、愛犬の体重管理のために少しダイエットさせようと、カロリーを抑えつつ
フードの量を増やすために、春キャベツなら柔らかいから生でも良いだろうと、
生の葉を小さく切ってあげたことがありますが、愛犬がオナラをするようになりました。
やはり、生で食すと腸でガがたまりやすくなるのですね。
これからは春キャベツとはいえ、きちんと茹でて柔らかくしてから
あげるようにしたいと思います！
40代 女性 グーグルぽち
私も愛犬に時々キャベツを与えています。愛犬はもともとお腹が敏感な方なので、生であげずに茹でて少量あげるようにしています。なお野菜はもともと水分が多いため、与えすぎると便が緩くなるので気を付けてください。
キャベツの芯は良くないと聞いたことがあり食べさせないようにしていました。またブロッコリーやトマトなどの芯にあたる部分も避けた方がいいと聞いたことがあります。少しでも不安があるときには、必ず調べてから与えることが大事ですね。少しの量であっても小さな犬には大きな影響を与えるのですから...
また愛犬が少し太っているからといってダイエットとして普段のフードを減らし、カロリーの少ない野菜をたくさん与えることも注意が必要です。確かに野菜は低カロリーですが、量を与えることによりお腹が膨れますので、胃が大きくなりお腹がすき易くなることがあるそうです。
カサを増すのではなくて、ダイエット用のフードに切り替えたり、散歩の距離や時間、おやつなどで調整するのがいいですね。
女性 すみれ
女性 きゃらめる
ひとつ驚いたのが、キャベツの芯が良くないという事です。わんちゃんだけでなく子供やお年寄りなんかも注意かな〜と思いました。普段は柔らかい葉の部分を細かくしてあげていますが芯の部分も薄くスライスして与えた事もあったので、これからは控えようと思います。
キャベツの芯や野菜の皮部分まで美味しく食べよう、野菜クズで出汁をとる〝ベジブロス〟と言うのが栄養や美味しい出汁が取れるとの事で流行っていますが、皮付近には栄養もですが農薬などが含まれてもいるので、その時々によっては捨てる選択も大事な気がします。
うちでもキャベツを生でも加熱してスープにしたものでも愛犬にご飯のトッピングとしてたまにあげますが、少し調べてみると結石になりがちなわんちゃんや、甲状腺機能を低下させるゴイトロゲンという成分なども入っているため、結石治療中や尿トラブルが多いわんちゃんや、甲状腺機能が落ち気味だったり、高齢になりつつあるわんちゃんには、マイナスな効果を発揮してしまう事もあるようです。
キャベツの栄養や成分は犬にとっても適量与える事で良き効果をもたらしますが、中には持病を悪化させる事もあるという事を知っておいて欲しいなぁと思いました。
我が家のわんこは甲状腺機能が年齢とともに少しづつ低下しつつあるので、今まで大丈夫だったから、と言うのは注意です。節目節目にキャベツや食事面だけでなく愛犬の今の現状と照らし合わせながら様子を見てあげると良いと思いました。
外の葉にも農薬が残留しやすいようなのと、芯部分にも農薬など含まれやすいため、内葉の部分をあげると良いそうです。少し値は張ってしまいますが、オーガニックなどの農薬をあまり使われていないキャベツを選んであげると人にも犬にも良いですね。
農薬についてはオーガニックと謳われていても、全くの農薬不使用ではなく、オーガニックと表記して良いレベルでの農薬の使用がほとんどなんですね。なので、一度オーガニックや減農薬などについて調べてみると、思っていたのと違ったり同じ減農薬でも意味の違いに驚くと思います。
中には極力最低限でしか農薬を使用していないオーガニックのキャベツなどもありますし、オーガニックとして販売されるキャベツでも、安心するのではなくその中からさらに選んであげると良いと思います。お値段も安いとは言えないので、せっかくならば安心できるものを選びたいですから。
知らなかったことも知れて、普段あげる事のあるキャベツについて知れて良かったです。
40代 男性 匿名
現在１５歳ですが、歯磨き代わりにもキャベツの芯はいいと思いますよ。大事なのは量でしょうね。
女性 こむぎ