ごちそう
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
フライパンで和蕎麦の瓦焼き風♪
お蕎麦をパリっと焼くと香ばしくて美味しいです♪多めに作ってめんつゆ、ポン酢、ソースをかけたりして飼い主様も一緒にどうぞ！
必要な材料
- ・ とりむね肉20g
- ・ うずらの卵1個
- ・ 蕎麦20g
- ・ 皮付きのままスライスした人参5g
- ・ スライスチーズ1/4枚
- ・ 青紫蘇適量
- ・ 刻みのり適量
- ・ ごま油適量
-
作り方
とりむね肉は薄くそぎ切りにします。にんじんはせん切りにします。蕎麦は食べやすいサイズに切ります。
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フライパンを熱しごま油を入れ「1」の火が通りにくいものから順に中〜弱火で炒め焼きにしていきます。
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炒め焼きにしている途中はあまり触らず全体に火が通り蕎麦がパリっとするくらいしっかり焼きます。
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うずらの卵を「3」の真ん中に割り落としスライスチーズをちぎりのせチーズがとろけはじめたら全体をひっくり返します。（崩れても大丈夫です。）
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うずらの卵に火が通ったら人肌まで冷まします。
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「5」を食べやすいサイズに切り器に盛り刻んだ青紫蘇と刻みのりをのせます。
できあがり！
- この料理のコツ
- 皮付きのままスライスするにんじんは良く洗います。蕎麦には小麦粉が使われているので小麦アレルギーのワンちゃんには不向きなメニューになります。
- 作ったきっかけ
- 年越し蕎麦で残った蕎麦を消費できるレシピと思い考えました。
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