ごちそう
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
とりレバーの竜田揚げ風♪
鉄分を多く含むとりレバーを食べやすく香ばしくカリふわに揚げ焼きにしました♪
必要な材料
- ・ とりレバー20g
- ・ もやし10g
- ・ ピーマン5g
- ・ 皮をむかずにスライスした人参4g
- ・ ご飯15g
- ・ プチトマト5g
- ・ 片栗粉適量
- ・ ごま油適量
- ・ 生パセリ適量
-
作り方
とりレバーは薄くそぎ切りにし片栗粉をまぶします。
-
にんじん、ピーマンはせん切り、もやしは食べやすいサイズに切ります。
-
熱したフライパンに油を入れ「1」を中〜弱火でじっくり火を通すように揚げ焼きします。その横のスペースに「2」を入れ炒めます。
-
器にご飯をつぎ「3」の野菜をのせとりレバーをのせます。さいの目に切ったプチトマトとちぎったパセリを添えて人肌に冷めたのを確認してから与えます。
できあがり！
- この料理のコツ
- レバーは揚げ焼きしているとパンパン弾けることがあるので注意してください。皮付きのままスライスするにんじんはよく洗って使います。
- 作ったきっかけ
- レバーが少し余っていたのでレシピにしました。
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