シニア
投稿者のわんこ：チワワ（13歳）3.5kg
ボケ防止！DHA EPAが豊富な鰤の塩焼き風♪
青魚に多く含まれるDHA EPAは老犬のボケ防止、被毛の改善にも良いといわれています。冬のお魚である鰤を飼い主さんも一緒に料理されてみてはいかがでしょうか♪
必要な材料
- ・ 鰤30g
- ・ 白菜10g
- ・ 皮付きのままスライスした人参4g
- ・ 水菜3g
- ・ ご飯20g
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作り方
鰤は食べやすい大きさに切る。にんじん、白菜はせん切りにする。
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水菜は粗いみじん切りにする。
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熱したフライパンに「1」の鰤を入れその隣で「1」の野菜を中〜弱火で炒める。
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鰤から出る脂を絡めるようにしながら炒め全体に火が通ってきたら「2」を加えしんなりするまで炒め火を止め人肌に冷まします。
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器にご飯を盛り「4」の野菜をのせ鰤をのせます。
できあがり！
- この料理のコツ
- 皮付きのまま使うにんじんはよく洗って使います。フライパンはテフロン加工のものを使うと油を使わずに済みます。鰤から出る脂はDHA EPAを含んでいるので野菜に絡めると効率良く摂れます。
- 作ったきっかけ
- 脂ののった鰤がこれから美味しくなるのでワンちゃん用にアレンジしました。
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