グレインフリー！和風レンコンハンバーグ

作り方

レンコンは皮を剥き擂り下ろす。

擂り下ろしたレンコンと豚ミンチをよく混ぜます。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ハンバーグ型に整形したタネをしっかり焼きます。

焼き上がったらお皿に取り、フライパンに残った油でキノコ類を焼きました。今日は椎茸とえのき茸を使用しました。焼き上がったキノコ類は、消化しやすいように細かく刻みます。

お皿にハンバーグとキノコ類を盛りつけ、上から大根を擂り下ろしながら盛りつけます。最後に細かく刻んだ大葉を乗せて完成です。

愛犬に与える時は、よく冷まして、ある程度ハンバーグを潰してあげて下さい。