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シニア, デザート・おやつ
投稿者のわんこ：コッカプー（８歳）８キロ
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バレンタインレバーケーキ

バレンタインレバーケーキ
わんちゃん大好きなレバーたっぷり、甘～い香りの美味しいケーキ。ボウルひとつで混ぜるだけで簡単に作れます。栄養豊富でとても柔らかいので、シニアのわんちゃんへのプレゼントにもおすすめ。

必要な材料

  • 《２０×１６㎝のバット１枚分》
  • ・ 鶏レバー２３０グラム（抗生物質・ホルモン剤不使用のもの）
  • ・ 卵１個
  • ・ ヨーグルト２０グラム
  • ・ 米粉３０グラム
  • ・ キャロブパウダー８グラム

  • 作り方

    手順1

    鶏レバーは弱火で茹で、そのまま冷まして粗熱を取る。

  • 手順2

    ボウルにほんのり温かい「１」のレバーを入れてフォークなどでよくつぶし、卵、ヨーグルト、キャロブパウダー、米粉を加えてよく練り混ぜる。

  • 手順3

    バットにオーブンペーパーを敷いて「２」の生地を入れ、平らにする。

  • 手順4

    １５０～１６０℃で２０分ほど焼く。（ガスオーブンでの温度です。じっくり火が入るように調節してください）

  • 手順5

    焼けたら冷まして、ハート型に抜くか、食べやすい大きさにカットする。

complete

できあがり！

バレンタインレバーケーキ
この料理のコツ
鶏レバーは茹でて冷凍しておくと便利に使えます。キャロブパウダー（鉄分とカルシウムが豊富です）が無い場合はきなこでも作れますが、量は少なめに加減してください。多めに作って冷凍保存できます。
作ったきっかけ
愛犬へ、バレンタインのおやつを作りました。旦那さんだけにあげると「ボクのは～？」と焼きもちを焼くので（笑）切れ端をお味見してもらったら、おめめまん丸になってました！

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