ごちそう, シニア
投稿者のわんこ：コッカプー（８歳）８キロ
サメの大根おろし和え
柔らかくて高たんぱくのサメの身と、コリコリ食感のサメ軟骨を美味しく味わえるごはんです。大根おろしでビタミンと酵素も補給できます。足腰の健康に、またシニアのわんちゃんにもおすすめ。
必要な材料
- 《約２食分の材料です》
- ・ サメのむき身２００グラム
- ・ オリーブオイル少量
- ・ 白菜１枚
- ・ 大根・かぶ・カリフラワーなど季節の野菜各適量
- ・ かつお節粉少々
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作り方
鍋にサメのむき身、オリーブオイル、水をひたひたに入れて火にかけ、弱火で２０分ほど煮る。
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小鍋に水と細かく切った野菜を入れて、柔らかくなるまで煮る。
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器に「２」の野菜を入れて、「１」のサメ、大根おろしとかつお節粉をかけて出来上がり。
できあがり！
- この料理のコツ
- サメは、弱火でじっくりと煮ます。常温に冷ました後、煮汁ごと冷蔵庫で冷やすとにこごりが作れます。サメは軟骨のみなので骨ごと食べられます。サメと野菜の量は、だいたい同量です。
- 作ったきっかけ
- 魚市場で新鮮なむきサメが売っていたので、シンプルに煮てみました。写真の右側に見えるのが、わんちゃんの身体に良いサメの軟骨です。コリコリ音を立てて美味しそうに食べてくれました。
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