ごちそう, シニア
投稿者のわんこ：コッカプー（８歳）８キロ
かすべのトマト煮込み
軟骨のコリコリ食感が美味しい「かすべ」を、季節の野菜と共にトマト煮込みにしました。ぷるぷるの身はコラーゲンもたっぷり。食事から足腰をケアしたい、またシニアのわんちゃんにもおすすめです。
必要な材料
- 《作りやすい分量・２～３食分》
- ・ かすべ（エイヒレ）２３０グラム
- ・ 季節の野菜（白菜、キャベツ、大根、人参、カリフラワーなど）約１５０グラム
- ・ トマトピューレ大匙３
- ・ オリーブオイル小匙１
-
作り方
かすべは食べやすい大きさに切り、野菜も細かく切る。
-
鍋にオリーブオイルを入れてかすべの表面を軽く焼き、水、「１」の野菜、トマトピューレを入れて弱火でじっくり煮込む。
-
鍋ごと冷まし、器に盛り付けて出来上がり。
できあがり！
- この料理のコツ
- トマトピューレは、つぶしたトマト水煮缶でもＯＫです。かすべはコリコリした軟骨のみなので、そのまま骨の心配なく食べさせてあげられます。
- 作ったきっかけ
- 手作り食ではなかなか食べさせることの少ない軟骨ですが、コンドロイチンも含まれていてわんちゃんの身体に良いので、ごはんに取り入れています。写真のとんがっている野菜は、カリフラワーです。
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