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ごちそう
投稿者のわんこ：犬種　コッカプー　（８歳）　８キロ
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里芋とすり身のだんご鍋

里芋とすり身のだんご鍋
魚のすり身に里芋を混ぜて作った、柔らかくなめらかな口当たりのだんご鍋です。里芋には胃腸を保護し潤す効果があります。寒い夜に、わんちゃんと一緒にお鍋を囲んで温まりませんか。

必要な材料

  • 《作りやすい分量》
  • ・ ギスすり身２００グラム
  • ・ 里芋２個
  • ・ 卵１個
  • ・ 米粉小匙２
  • ・ 椎茸パウダー小匙半分
  • ・ 人参少量
  • ・ 大根、かぶ、白菜などの野菜適量
  • ・ 生姜スライス少量
  • ・ 煮干し粉小匙２

  • 作り方

    手順1

    里芋をまるごと茹でて、柔らかくなれば皮をむいてつぶす。人参は、細かく切っておく。

  • 手順2

    ボウルにギスのすり身、「１」の里芋と人参、卵、米粉、椎茸パウダーを入れて、よく混ぜる。

  • 手順3

    鍋に水と煮干し粉、好みの野菜、生姜を入れて火にかける。煮たってきたら、「１」のタネをスプーンですくって入れ、弱火で煮る。

  • 手順4

    そのまま人肌まで冷まし、器に里芋すり身だんごと汁、野菜を盛り付ける。

complete

できあがり！

里芋とすり身のだんご鍋
この料理のコツ
魚のすり身は好みのものを使い、食塩や添加物の入っていないものを選びます。すり身だんごの約２割ほどの野菜を盛り付けています。
作ったきっかけ
人間とわんちゃんが一緒に鍋を囲めるレシピです。人間用には、最後に味噌とおろし生姜を加えました。ギスは骨ごとすり身にしてあるので、カルシウム補給になります。

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