デザート・おやつ
投稿者のわんこ:コッカプー(8歳)8キロ
ささみアップルスティック
ささみの挽き肉とりんごがたっぷり入った、ほんのり甘~い香りのおやつ。シンプルな材料で簡単に手作りできます。アップルペクチンで、美味しくお腹を健康に。
必要な材料
- ・ 鶏ささみ挽き肉240グラム
- ・ りんご正味80グラム
- ・ 無糖ヨーグルト20グラム
- ・ 米粉15グラム
-
作り方
りんごは半分すりおろし、もう半分は細かくみじん切りにする。
-
ボウルに挽き肉を入れて粘りが出るまで混ぜて、ヨーグルト、米粉、「1」のりんごを加えてさらによく混ぜる。
-
バットにオーブンペーパーを敷いて、「2」のタネを敷き詰め、低温のオーブン(140℃~150℃ほど)で火が通るまで焼く。
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そのまま冷ましたらスティック状に切って、鉄板に並べて表面が少し乾くように低温(140℃~150℃ほど)で焼いて出来上がり。
できあがり!
- この料理のコツ
- りんごは減農薬栽培のものを、ぬるま湯に浸けてから皮ごと使っています。普通のりんごなら皮をむいて使います。柔らかい状態に仕上げたい場合は、「4」の切ってから乾かす工程は省きます。
- 作ったきっかけ
- 「皮まで安心して食べて下さい!」と、りんご農家さんの真っ赤な美味しそうなりんごが手に入ったので、おやつを作ってみました。りんごたっぷりで、大喜びで食べてくれました。たくさん作って冷凍保存してあります。
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