ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（８歳）８キロ
基本のスープ～季節野菜と馬肉の煮込み～
季節の野菜と肉を、圧力鍋で煮て作る基本のスープ。材料は多いですが、とても簡単に作れます。人間と同じように愛犬も、旬の食材を食べていると身体が元気になりますよ。
必要な材料
- ・ 馬肉のすじ肉５００グラム
- ・ 発芽玄米ごはんお茶碗に半分ほど
- ・ 季節の野菜（大根、白菜、キャベツ、紫小松菜、かぼちゃ、じゃが芋、さつま芋、ピーマン、パセリなど）各適量
- ・ たかきび、蕎麦の実、小豆、昆布パウダー、椎茸パウダー、煮干し粉、本葛各適量
- ・ 煮出したルイボスティー、はとむぎ茶各１カップ
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作り方
野菜はすべて小さめに切る。たかきび、蕎麦の実、小豆はしばらく水に浸しておく。
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全ての材料と適量の水を圧力鍋に入れて、野菜がとろとろに柔らかくなるまで煮込む。
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そのまま冷ませば出来上がり。保存する場合は粗熱を取り、冷凍用の保存袋に入れて、冷凍する。
できあがり！
- この料理のコツ
- 野菜は出来るだけ季節のものを。写真は我が家の畑で収穫した無農薬・有機肥料で育てた野菜です。肉は牛や鶏でも。脂身の少ない部分を選びます。お米や穀物などの食材も、出来るだけオーガニックのものを選んで作っています。
- 作ったきっかけ
- 我が家の愛犬用の基本のスープです。冷凍保存しています。肉や魚を焼いたものに少し添えたり、茹で卵や豆腐と組み合わせたり、また、鍋にこのスープと肉を足して加熱すれば、時間が無い時でも栄養バランスのとれた美味しいごはんをあげられます。
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