お手軽
投稿者のわんこ：コッカプー（８歳）８キロ
鶏挽き肉入り自家製とうふ
とても簡単に手作りできる、鶏肉と野菜の入ったなめらかで美味しいとうふです。
必要な材料
- 《小さめの容器４個分の材料です》
- ・ 豆乳３００㏄
- ・ にがり９ｃｃ
- ・ 鶏挽き肉１００グラム
- ・ 茹でた人参・小松菜など適量
-
作り方
豆乳ににがりを加え、よく混ぜる。野菜は細かく刻んでおく。
-
器に鶏挽き肉、野菜を均等に入れて、「１」の豆乳を注ぐ。
-
鍋に器の高さ半分くらいのお湯を沸かし、「２」の容器を置いて、蓋をして約１０分蒸す。そのまま余熱で１５分置いて出来上がり。
できあがり！
- この料理のコツ
- 豆乳とにがりはよく混ぜます。
- 作ったきっかけ
- 自家製のとうふを作る時に、愛犬用に鶏肉と野菜を入れてみました。１食分には少し量が多いので半分食べさせて、鮭と野菜を蒸したものを添えて献立としました。人間用には、生姜あんをとろりとかけると美味しいです。
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