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ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（８歳）８キロ
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天然ブリのとろとろ野菜スープ煮込み

天然ブリのとろとろ野菜スープ煮込み
旬の脂ののったブリを、季節の野菜と共に美味しく味わえるレシピ。かぼちゃは身体を温め、胃腸の働きを助けてくれます。また、食欲を高める効果があります。

必要な材料

  • ・ 天然ブリ１切れ
  • ・ 煮干し粉少量
  • ・ かぼちゃ、人参、大根、小松菜など適量
  • ・ 椎茸パウダー小匙半分
  • ・ 豆乳大匙１
  • ・ とろろ昆布少量
  • ・ 味噌少量
  • ・ キャベツ適量

  • 作り方

    手順1

    鍋に少量の水と煮干し粉を入れて沸騰させ、ブリを入れ、蓋をして弱火で蒸し煮する。

  • 手順2

    別の鍋に、季節の野菜を細かく切ったものと水、椎茸パウダーを入れて、柔らかくなるまで煮る。

  • 手順3

    「２」の野菜が煮えてとろとろになってきたら、豆乳と「１」のブリを煮汁ごと加えさっと煮る。

  • 手順4

    そのまま冷まして粗熱を取り、ブリを取り出し食べやすくほぐす。スープに耳かき一杯分ほどの味噌を混ぜる。スープとブリ、生のキャベツととろろ昆布をお皿に盛りつけたら出来上がり。

complete

できあがり！

天然ブリのとろとろ野菜スープ煮込み
この料理のコツ
ブリは骨があれば取り除きます。皮は細かく切って食べさせています。味噌は出来るだけ上質なものを。
作ったきっかけ
寒くなってきて、脂ののったブリが出回ってきました。季節の野菜と共に、わんちゃんの身体に良いブリの栄養をまるごと味わえる、美味しいごはんをつくりました。人間用には味噌と生姜を加えて、一緒にどうぞ。

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