カブと牛肉のスープ

作り方

お鍋にお水とだし昆布を入れて30分程置いておきます。

その間に材料は全て細かく切っておきます。

お鍋に根菜類を入れて火にかけ、沸騰直前にだし昆布を取り除きます。

根菜類が柔らかくなったら、牛肉と椎茸を入れて更に煮ます。(牛肉のアクが出るので丁寧に取り除いて下さいね。)

材料全てに火が通ったらお皿に盛って出来上がりです。彩りでいんげんを飾っています。