ダイエット
投稿者のわんこ:ウエスティ(7歳)6.0㎏
ポカポカ★鯛のあらのスープ
食欲不振の時やダイエットの時は勿論、お魚の苦手な子にもオススメの鯛のあらを使ったスープをご紹介します。少し時間はかかりますが、安価な鯛のあらはとっても美味!あっさり風味のよいスープなので、アレンジも自在です。
必要な材料
- ・ 鯛のあら頭と中骨1尾分
- ・ 冷蔵庫にある野菜適量
- ・ すりおろししょうが耳かき1杯程度(お好みで)
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作り方
鯛のあらは熱湯でさっと霜降りにし、鱗や汚れを取り除きます。
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鯛のあらが浸かる大きさの鍋に水を沸かし、鯛のあらを煮ます。
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野菜類を細かく刻んで用意します。(ここでは、小松菜・えのき茸・大根を使用しました)
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鯛のあらが煮えたら取り出し、その鍋に「3」とすりおろししょうが(お好みで)を加えて煮て、火が通ったら器に盛って冷まします。
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鱗や骨を除いた鯛のあらを4に盛りつけて完成です。
できあがり!
- この料理のコツ
- クセが少なくアレルゲンにもなりにくい鯛の1番美味しい部分は「頭」。あご、ほお、目の周囲は特に味もよく、適度に油の甘味もあるのでおすすめです。消化器官の調子を整えるショウガを入れたのもポイント!苦手ならなくても大丈夫です。ワンちゃんの年齢や状態によって、ご飯や芋を足したりとアレンジしてあげて下さい。
- 作ったきっかけ
- お手頃価格で手に入る鯛のあらを使った、とっておきメニューができました。お皿をピカピカにしておかわり!というぐらいにお気に入りの一品です。
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