秋鮭とコールラビの蒸し煮

できあがり！

この料理のコツ

鮭は骨があれば取って、皮は小さく切って盛り付けます。写真では分かりやすいように、コールラビは薄切りのまま盛り付けてあります。

作ったきっかけ

畑のコールラビを愛犬にも美味しく食べてほしくて、鮭と蒸し煮にしてみました。コールラビは丸いカブのような西洋野菜です。キャベツやカリフラワーのような甘みがあります。カブでも代用できます。