ヘルシー派にもがっつり派にも！秋のハンバーグプレート

作り方

つなぎ代わりに使うオートミールはぬるま湯少々でふやかしておく。

乾燥ひじきは柔らかく戻してからみじん切りにし、「1」のオートミール・合い挽き肉とよくこねて、ハンバーグの形に成形する。

熱したフライパンで、「2」のハンバーグを焼きます。油を敷く必要はありませんが、火加減に注意して中までしっかり火を通します。

ハンバーグに火が通ったら取り出し、残った油でカボチャ、キノコ類を焼きます。カボチャはあらかじめレンジでチンして軽く熱を通せば焼き上がりが早くなります。

お皿にハンバーグ、焼き野菜、生野菜を盛りつけたら完成です。