ごちそう
投稿者のわんこ：ウエスティ（7歳）6.0㎏
馬肉を美味しく★初秋のスープ
夏日だったり涼しかったり・・とめまぐるしい日々にピッタリの食材を使ったスープ仕立ての馬肉メニューです。馬肉が苦手なワンちゃんにもおすすめです！
必要な材料
- ・ 冷凍馬肉ミンチ（生食対応）80gぐらい
- ・ にんじん1cmぐらい
- ・ さつまいも2cmぐらい
- ・ パプリカ1cmぐらい
- ・ しめじ少量
- ・ キュウリ少量
- ・ 鰹チップ少量
-
作り方
冷凍馬肉は半生ぐらいに解凍しておく。
-
にんじん・しめじ・パプリカはみじん切りにし、ひたひたの水で柔らかく煮る。
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サツマイモは皮をむいて小さくきり、レンジで加熱したのち、「1」の鍋で軽く煮る。
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皿に半解凍の馬肉を盛りつけ、「3」のスープを注ぎ、人肌になるよう調整する。
-
みじん切りにしたキュウリと鰹チップをトッピングして出来上がり。
できあがり！
- この料理のコツ
- 野菜はしっかり火を通すこと、半生の馬肉で温度を調整するのがポイントです。生食用の馬肉じゃない場合は、馬肉もしっかり火を通し、氷等を用いて冷ましてあげましょう。
- 作ったきっかけ
- 肉類は好きなのに、馬肉にはテンションが上がらない愛犬のために考えたレシピです。甘い野菜や鰹チップの香り、野菜の食感が心地いいようです。鰹チップがなければ、塩出ししたしらす干し等もおすすめです。
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