牛すじ肉のお粥

作り方

お鍋にたっぷりのお水と細かく切った牛すじ肉を入れて柔らかくなるまでコトコト煮ます。アクもでてくるので丁寧に取り除いて下さい。

さつまいもと人参は細かく切っておきます。

お鍋に白ご飯がひたるぐらいお水を入れて「2」で用意した野菜を入れて煮ます。

柔らかく煮た牛すじ肉も入れます。煮汁も一緒に入れてもおいしく出来上がります。

好みの柔らかさになったらお皿に盛って出来上がりです。彩りでパセリを飾ってあります。