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ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
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白身魚のトマト煮

白身魚のトマト煮
高たんぱく低脂肪の白身魚を、トマトで煮込みました。オクラのネバネバ成分は、たんぱく質の吸収を助けてくれます。

必要な材料

  • ・ 白身魚１切れ
  • ・ ミニトマト３個
  • ・ オリーブオイル適量
  • ・ オクラ１本
  • ・ アップルサイダービネガー少量
  • ・ 枝豆７粒
  • ・ とろろ昆布適量

  • 作り方

    手順1

    小鍋に白身魚、細かく切ったトマトとオリーブオイル、水少量を入れ、火が通るまで煮る。

  • 手順2

    オクラは茹でて細かく刻み、ビネガーを混ぜておく。茹でた枝豆はつぶす。

  • 手順3

    お皿に「１」の魚と、「２」の野菜を盛り、とろろ昆布をのせる。

complete

できあがり！

白身魚のトマト煮
この料理のコツ
魚に骨がある場合は、丁寧に取り除きます。消化しにくい野菜や豆は出来るだけ細かく切ったりつぶしたりして、消化しやすい状態にします。
作ったきっかけ
地物の魚「シイラ」を愛犬と一緒に味わいたくて、トマト煮にしました。

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