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デザート・おやつ
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
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桃ヨーグルト寒天

桃ヨーグルト寒天
桃の果肉たっぷり！愛犬と一緒に食べられる、ツルンとしたのどごしのひんやりデザートです。

必要な材料

  • 《作りやすい分量》
  • ・ 完熟桃正味１２０グラム
  • ・ レモン汁小匙半分
  • ・ 無糖ヨーグルト１００グラム
  • ・ 粉寒天２グラム
  • ・ 水１００㏄

  • 作り方

    手順1

    桃の果肉をフォークなどでよくつぶし、レモン汁を混ぜておく。ヨーグルトは常温に出しておく。

  • 手順2

    小鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れてよく混ぜる。火にかけて沸騰してから２分間よく混ぜながら煮溶かし、鍋を火からおろしておく。

  • 手順3

    「２」の鍋にヨーグルトを一気に入れて、すぐに泡だて器でよく混ぜる。さらにつぶした桃を加え、素早くよく混ぜる。

  • 手順4

    ラップを敷いたバットなどに、「３」を流しいれ冷蔵庫で冷やす。

complete

できあがり！

桃ヨーグルト寒天
この料理のコツ
寒天液はよく煮溶かしてから、他の材料とよく混ぜます。ヨーグルトが冷えすぎている場合は、湯煎で人肌程度に温めてから混ぜるとよく固まります。
作ったきっかけ
完熟の美味しそうな桃があったので、愛犬と一緒に食べられるつめたいデザートを作りました。人間用には、はちみつやミルクアイスクリームを添えてデザートにしました。

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