ワンちゃん大好き『鶏肉と野菜の錦巻』

電子レンジで簡単に出来るけど、見た目も可愛い『鶏肉と野菜の錦巻』です。ワンちゃんにも、人間さんも一緒に食べられるレシピになっています、暑い季節にぴったりの冷えていて、さっぱりとした錦巻。是非、皆さんも作ってみて下さい。

必要な材料

作り方

鶏肉は皮を取り、鶏肉の横側から包丁を入れて開きます。この時鶏肉が2枚に分かれない様に気を付けながら、包丁を入れて下さい。
にんじんは、皮を抜いてスティック状にカットし、インゲンは、筋などの処理をしておきます。お鍋に沸騰させたお湯の中に野菜を入れ、柔らかくなるまで中火で約5分位茹でます。
テーブルなどの平らな所にラップを敷きその上に鶏肉を開いた状態で置き、鶏肉の真ん中あたりに茹でたお野菜を並べます。鶏肉で野菜を包み込む様にラップで巻き、ラップの隅をグルグルと巻いていきます。巻き終わり部分を下にしてお皿に乗せます。
『3』で作ったお肉をお皿ごとレンジに入れて600ｗで約6分温めます。お肉がきちんと加熱されているか確認し、ラップをしたまま粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
冷えてお肉が固まったらお好みの大きさにカットしてお皿に盛れば完成です。