ごちそう
投稿者のわんこ：チワプー（2歳）2.5㎏
野菜たっぷりキーマカレー
やっぱり夏はカレー！ターメリック（ウコン）の香りは、ワンちゃんのほとんどが好むそうです。肝臓機能を強化し、働きを促進するので、フィラリアの薬や抗生物質を服薬中・予防接種後のワンちゃんにおすすめです。
必要な材料
- ・ 鶏胸肉10g
- ・ 牛肉（赤身）10g
- ・ プチトマト一個
- ・ ピーマン3g
- ・ ナス3g
- ・ しめじ3g
- ・ さつまいも5g
- ・ 白米適量
- ・ オリーブオイル適量
-
作り方
牛肉と鶏胸肉はサッと湯通しして、みじん切りにしておく
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プチトマト、ピーマン、ナス、しめじもみじん切りにする
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、肉を炒め、色が変わったら2を加えよく炒める
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全体に火が通ったらターメリック（ウコン）を加え、よく混ぜてから人肌まで冷ます
-
冷ましている間に、茹でたさつまいもを潰してペースト状にし、丸める
-
皿にご飯とカレー、さつまいもを盛り付ける
できあがり！
- この料理のコツ
- ターメリックは、すでに肝臓に疾患があると逆効果になることもあるようなので、かかりつけのお医者さんに聞いてから与えるほうがいいと思います。日常的に摂取して肝機能を高めたいときは、すりゴマや納豆などもおすすめ。
- 作ったきっかけ
- 風邪をひいて薬を飲んでいたので、肝臓に負担がかかっているだろうと思って作りました。クルクミンと呼ばれる活性成分、ビタミンA、ミネラル、タンパク質を大量に含んでいるターメリック。抗酸化作用があり、犬の関節炎、アレルギー、糖尿病、認知機能障害への治療効果、抗癌特性も持っているそうです。
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