鶏ミンチの夏野菜炒め

作り方

材料の下ごしらえをします。ズッキーニ、人参の皮を剥いて細かく切ります。もやしはひげを取ります。手間でなければ、トマトの皮を湯剥きして下さい。もやし、トマトも細かく切ります。

フライパンを熱して鶏ミンチを炒めます。その間にズッキーニと人参をレンジで軽く加熱しておきます。

残りの材料のお野菜も全て入れて炒めます。

材料に全て火が通ったらお皿に盛って出来上がりです。彩りにスプラウトをのせてみました。