ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
ポテトサラダとサメのトマト煮込み
乳酸菌と味噌の酵母が生きた、お腹にやさしく美味しいポテトサラダです。
必要な材料
- 《作りやすい分量》
- ・ じゃが芋２個
- ・ きゅうり半分
- ・ ミニトマト２個
- ・ ピーマン少量
- ・ ヨーグルト大匙３
- ・ オリーブオイル小匙１
- ・ アップルサイダービネガー小匙半分
- ・ 味噌少量
- ・ サメ適量（ 無ければお好みの魚で）
-
作り方
じゃが芋は皮ごと蒸して、柔らかくなったら皮をむきつぶし、触れるくらいまで冷ましておく。
-
きゅうり、ミニトマト、ピーマンは出来るだけ細かく切る。「１」のじゃが芋、ヨーグルト、オリーブオイル、アップルサイダービネガー、味噌を混ぜたところに、切った野菜をさっくり混ぜる。
-
焼くか蒸し煮にした好みの魚と共に盛り付ける。
できあがり！
- この料理のコツ
- じゃが芋がほんのり温かいうちに、ヨーグルトなどを混ぜるとしっとりします。野菜の持つ栄養をまるごと摂ってほしいので、水にさらしたり絞ったりせずに作りました。味噌は酵母が生きた良質のものを少量使います。
- 作ったきっかけ
- 乳酸菌や味噌、アップルサイダービネガーの酵母を生かし、わんちゃんも美味しく食べられるポテトサラダを作りました。塩味を付けて、人間も一緒に食べられる分量です。
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