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投稿者のわんこ：コッカプー　（７歳）　８キロ
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鶏とお芋のチーズマフィン

鶏とお芋のチーズマフィン
わんちゃんの大好きな鶏肉がたっぷり、米粉とじゃが芋入りマフィンです。

必要な材料

  • 《マフィン型６個分の材料》
  • ・ 米粉８０グラム
  • ・ 卵１個
  • ・ 水１５０㏄
  • ・ 削り節小匙１
  • ・ 椎茸パウダー小匙１
  • ・ じゃが芋大きめのもの１個
  • ・ ズッキーニ半分
  • ・ 蒸し鶏２分の１枚
  • ・ ボーノチーズ、青のり適量

  • 作り方

    手順1

    ボールに米粉、卵、水、削り節、椎茸パウダーを入れ、よく混ぜる。

  • 手順2

    ズッキーニ、皮をむいたじゃが芋をスライサーの細かい目でスライスして、「１」の生地と混ぜる。

  • 手順3

    マフィン型にアルミカップを敷いてオリーブオイルを少量入れ、そこに蒸し鶏やチーズなど好みの具を置いて、「２」の生地を均等に流しこむ。

  • 手順4

    オーブンで火が通るまで焼いたら、冷まして青のりをかける。

complete

できあがり！

鶏とお芋のチーズマフィン
この料理のコツ
スライサーが無い場合、じゃが芋とズッキーニはすりおろしても美味しく出来ます。
作ったきっかけ
家でたこ焼きを作った時に、愛犬も食べられるように、たこの代わりに鶏肉とチーズを入れてみました。

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