お手軽, ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（7歳）8kg
夏野菜とトビウオの蒸し焼き
旬のトビウオは高たんぱくで旨味があるお魚なので、わんこのごはんにぴったり。夏野菜と共に蒸し焼きにしたお料理です。
必要な材料
- ・ トビウオ三枚下ろしを１尾分
- ・ じゃが芋、きゅうり、茄子、ズッキーニなど適量
- ・ オリーブオイル適量
- ・ ミニトマト１個
- ・ アップルサイダービネガー小さじ二分の一
- ・ とろろ昆布適量
-
作り方
フライパンに、トビウオと好みの夏野菜を並べ、水とオリーブオイルを少量かけ、蓋をして弱火でじっくりと蒸し焼きにする。
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火が通ったらトビウオを取り出し、丁寧に骨を取って食べやすくほぐし、野菜も小さく切っておく。
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蒸し焼きにした野菜とトビウオ、刻んだ生のトマト、とろろ昆布を盛りつけ、仕上げにアップルサイダービネガーをふりかけて完成。
できあがり！
- この料理のコツ
- トビウオの骨は、丁寧に取り除きます。じゃが芋と茄子はつぶしてあげました。
- 作ったきっかけ
- 新鮮な旬のトビウオが売っていたので、畑で収穫した季節の野菜と蒸し焼きにしてみました。人間の分も一緒に作ったので材料は大体の目安です。
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