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ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
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カツオのたたきのきゅうり和え

カツオのたたきのきゅうり和え
初夏に美味しい、旬のカツオと野菜をモリモリたべよう！酵素がたっぷり摂れるレシピです。

必要な材料

  • ・ カツオのたたき１００グラム
  • ・ きゅうり、カブ、人参、ピーマン、ズッキーニ各適量
  • ・ アップルサイダービネガー小匙１
  • ・ オリーブオイル少量
  • ・ レタス、とろろ昆布適量

  • 作り方

    手順1

    カツオのたたきのお刺身は、食べやすい大きさに切る。

  • 手順2

    きゅうり、カブ、人参、ピーマン、ズッキーニは、出来るだけ細かく切り、アップルサイダービネガーとオリーブオイルを混ぜておく。

  • 手順3

    「１」と「２」を混ぜたものと、レタス、とろろ昆布を盛り付ける。

complete

できあがり！

カツオのたたきのきゅうり和え
この料理のコツ
野菜はスライサーでかなり細かくしました。きゅうり、人参にはビタミンＣを破壊する酵素が含まれていますが、お酢を加えることでビタミンＣの損失を防ぐことが出来ます。
作ったきっかけ
お日さまを浴びて遊んだ日のごはんに、旬の野菜の酵素とビタミンをたっぷり摂れるように工夫しました。

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