夏バテ予防！鉄分たっぷり砂肝スープ

できあがり！

この料理のコツ

インゲン豆は栄養素が高い野菜ですが、アルカロイドが含まれているので、大量摂取はしないようにしてください。

作ったきっかけ

普段は、砂肝を焼いて食べさせることが多いのですが、栄養の面と、食べやすさを考えてスープにしてみました。これからますます暑くなるので、夏バテしないように、食欲を増加する食材を使ってみました。