ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
カツオのたたきの和え物
旬のカツオのたたきに、味噌、ヨーグルト、りんご酢の発酵食品を組み合わせた、お腹にやさしい和え物です。
必要な材料
- ・ カツオのたたき７０グラム
- ・ ズッキーニ小さいもの半分
- ・ りんご酢小匙１
- ・ カブ小さいもの半分
- ・ 無糖ヨーグルト大匙１
- ・ 味噌少量
- ・ レタス、とろろ昆布適量
-
作り方
カブは千切りにして、ヨーグルトと味噌を混ぜておく。
-
食べやすく切ったカツオ、細かく切ったズッキーニ、りんご酢を混ぜ、冷蔵庫にしばらくおく。
-
器に「１」と「２」、レタス、とろろ昆布を盛り付ける。
できあがり！
- この料理のコツ
- 生味噌は糀が生きた良質のものをほんの少量、りんご酢は酵母が生きたアップルサイダービネガーを使っています。生で食べるズッキーニは、新鮮で小ぶりのものを。とろろ昆布は昆布と黒酢だけで出来たものを使用。
- 作ったきっかけ
- 畑で元気いっぱいの無農薬野菜が採れたので、身体に良い発酵食品の味噌、ヨーグルト、りんご酢を組み合わせて、生の食材が持つ栄養をたっぷり摂れるレシピを考えました。
このレシピのカテゴリ
他のレシピ
-
ワンちゃん用御節♪ 三ヶ日分お正月にワンちゃんにも御節を作ってあげてみてはいかがでしょうか？１つ１つはとても簡単です… -
ワンちゃんも一緒に年越し蕎麦♪12月31日はワンちゃんも一緒に年越し蕎麦にしませんか？一年の締めくくりを愛犬と一緒に♪ -
レバークリームを使ったわんこパスタレバーをクリームにしておくととても便利です♪使い回しも効くので多めに作って小分けし冷凍保存… -
鶏肉と蕎麦の実のスープ柔らかに煮込まれた鶏肉と根菜、蕎麦の実のとろっとした口当たりの、栄養満点のスープです。「… -
あったかワンコ（用）鍋♪冬の定番のお鍋♪自分たちのネギ以外の食材を少し分けてワンちゃんにもお鍋を作ってあげましょう。
