ごちそう
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
ウマヅラハギの煮つけ
新鮮な魚で煮つけを作ってみました。カブときのこも一緒に煮て、うまみたっぷりの美味しいソースになりました。
必要な材料
- ・ ウマヅラハギ１尾
- ・ カブ半分ほど
- ・ 生きくらげ適量
- ・ ブラウンえのき適量
- ・ ブロッコリースプラウト適量
- ・ 煮干し粉少々
-
作り方
鍋に小さめに切ったカブ、煮干し粉、水を少量入れ、火にかける。
-
沸騰してきたら、魚、みじん切りのきくらげとえのきを入れてしばらく煮る。
-
煮えたらそのまま十分冷ましてから盛り付け、スプラウトを添える。
できあがり！
- この料理のコツ
- 食べさせる時は骨を取ってからあげます。写真は、カブのみじん切りにアップルサイダービネガーをまぶしたものを添えてあります。
- 作ったきっかけ
- 地物の新鮮なウマヅラハギが手に入ったので、わんちゃんも食べられる煮つけを作りました。骨を取りやすい魚がおすすめです。
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