ごちそう, シニア
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
タラの豆乳シチュー
消化が良く、とろとろで柔らかい口当たりのシチューです。わんこのお腹にやさしいレシピなので、シニアのわんちゃんにもおすすめです。
必要な材料
- 《作りやすい分量》
- ・ タラ２００グラム
- ・ カブ大１個
- ・ オリーブオイル小匙１
- ・ キャベツ３枚
- ・ 豆乳１カップ
- ・ 本葛１０グラム
- ・ パセリの葉少量
-
作り方
鍋に小さめに切ったカブとひたひたの水を入れ、カブに火が通るまで煮る。
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そこに、食べやすく切ったタラとオリーブオイルを入れ軽く煮込む
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キャベツを加えて柔らかくなったら、豆乳を加え沸騰しない程度に温める。
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少量の水で溶いた本葛を入れて、とろみがつくまで煮ます。人肌に冷まし、刻みパセリをのせて完成。
できあがり！
- この料理のコツ
- タラの身を切る時に、骨があれば取り除きます。本葛は葛１００%のものを使っています。写真は、同じ鍋でさっと加熱して刻んだアスパラとズッキーニを添えてあります。
- 作ったきっかけ
- お夕飯にわんこと一緒に食べられるタラのシチューを作りました。本葛は身体を温め、さらに胃腸の働きを整えてくれます。人間用のみ、塩胡椒で調味しました。
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