ごちそう, シニア
投稿者のわんこ：コッカプー（７歳）８キロ
鶏軟骨と小豆玄米ご飯の煮込み
鶏軟骨を見つけたので、小豆玄米ご飯と一緒にとろとろに煮込んでみました。栄養たっぷりで消化がよいので、シニアのわんちゃんにもおすすめです。
必要な材料
- 《作りやすい分量》
- ・ 鶏軟骨（ヤゲン軟骨）２５０グラム
- ・ 小豆入り発芽玄米ごはん１００グラム
- ・ 煮干し粉小匙半分
- ・ キャベツ２枚
- ・ 長芋適量
- ・ 生もずく適量
-
作り方
鍋に水と鶏軟骨、煮干し粉を入れて煮込む
-
しばらく煮込んだら、小豆入りご飯とキャベツも加える。
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ごはんが柔らかく煮えたら火を止め、常温に冷まし、器に盛りつける。
-
細かく切った長芋と生もずくを添える。
できあがり！
- この料理のコツ
- 長芋に含まれる酵素アミラーゼを活かすため、生の状態で刻んで使っています。
- 作ったきっかけ
- 人間が毎日食べている小豆入りの発芽玄米ご飯を、わんちゃんが食べやすく消化しやすいように調理しました。ご飯のでんぷんを分解してくれる酵素を持つ、生の長芋を添えました。写真は砂肝も盛り付けてあります。
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