ごちそう
投稿者のわんこ：アメリカンコッカー×トイプードル（７歳）８キロ
カツオと卵の寒天寄せ
お刺身用カツオと卵をひとつの鍋で煮て作る「寒天寄せ」です。蒸し暑くなってきたので、わんちゃんにも食べやすい喉ごしのよいごはんを作ってみました。人間も一緒に、生姜醤油でどうぞ！
必要な材料
- ・ 水２５０㏄
- ・ 粉寒天２グラム
- ・ カツオの刺身約１００グラム
- ・ 生もずく２０グラム
- ・ きのこ２０グラム
- ・ カブ５０グラム
- ・ 卵１個
-
作り方
鍋に水と粉寒天を入れ、火にかけ、沸騰したら２分ほど混ぜながら煮溶かす。
-
小さめに切ったカツオと、細かく切ったもずく、きのこ、カブを入れて煮る
-
溶き卵を鍋に流し入れる。
-
火を止めて、ラップを敷いた型に流す。
-
粗熱を取って、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。
できあがり！
- この料理のコツ
- 基本の寒天の分量と溶かし方さえきちんと作れば、その他の材料はお好みのものを目分量で大丈夫です。消化がいいように、きのこや野菜は出来るだけ細かく切ってください。
- 作ったきっかけ
- お刺身が余ったので、わんちゃんも一緒に食べられる寒天寄せを作りました。カツオを煮ることで美味しい出汁が出ます。つるんと食べやすく低カロリー、しかも必要なたんぱく質と水分はしっかり摂れます。
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