鶏肉たっぷりのほかほかスープ

作り方

手羽先と手羽元が浸るぐらいのお水をお鍋に入れて火にかけます。さやいんげんはスジを取って人参は皮を剥いて細かく切ります。

お鍋が沸騰したら弱火にしてアクを取りながら1時間ほどコトコト煮ます。

手羽元を一本取り出して細かく裂いて、スープと一緒にお皿に盛ってさやいんげんと人参を飾って出来上がりです。