あんかけビーフン♪

作り方

材料の下ごしらえをします。さやいんげんはスジを取って白菜と椎茸と一緒に細かく切ります。豚肉も細かく切りましょう。

ビーフンはお湯で戻すタイプなのでお湯で戻しておきます。

フライパンを熱して豚肉を少し炒めたらさやいんげん、白菜、椎茸を入れて炒めます。
最後にビーフンの戻し汁を大さじ2入れて煮ます。

水分が半分になったらビーフンの上にかけて出来上がりです。彩りでプチトマトを飾ってあります。