ごちそう, シニア
投稿者のわんこ：アメリカンコッカー×トイプードル（７歳）８kg
鶏ひき肉と豆腐のふわふわおやき
焼き目が香ばしく、ふわふわな食感の鶏ひき肉と豆腐のおやきです。人間もわんちゃんも皆揃って美味しく食べられるレシピです。柔らかく消化がよいのでシニアのわんちゃんにもおすすめです。
必要な材料
- 《小さ目のおやき９個分》
- ・ 木綿豆腐１００グラム
- ・ 卵１個
- ・ 鶏もも挽き肉１００グラム
- ・ 皮をむいたカブ７０グラム
- ・ 豆苗４０グラム
- ・ 米粉２０グラム
- ・ とろろ昆布適量
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作り方
ボールに豆腐を入れ泡だて器で混ぜながらつぶし、卵を加えさらによく混ぜる。
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「１」に鶏ひき肉を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
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カブをすりおろし、豆苗は出来るだけ細かく切って、「２」の生地に加え混ぜ合わせる。
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最後に米粉を混ぜる。
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オリーブオイルをひいたフライパンで、弱火でじっくり生地を焼く。
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火が通ったら、とろろ昆布をのせて完成です。
できあがり！
- この料理のコツ
- 豆腐をつぶすところから米粉を加えるところまで、泡だて器を使いよく混ぜ合わせます。「豆苗」は、皮膚や粘膜を健康に保つβカロテンが豊富です。細かく切ることで、豊富な栄養が消化吸収しやすくなります。
- 作ったきっかけ
- 我が家はわんこも人も皆一緒にごはんを食べますが、身体によい「豆苗」を使って美味しいものを作ってみたくて、レシピを考えました。カブは熱を加えて食べることにより胃腸を温めてくれます。
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