ごちそう
投稿者のわんこ：アメリカンコッカー＆トイプードル（７歳）８キロ
カツオのたたきのもずく和え
わんちゃんと一緒に、旬のカツオを美味しく食べよう！消化吸収されやすいように、食材のバランスを考えた身体にやさしいレシピです。ポン酢をかければ人間も一緒に食べられます。
必要な材料
- ・ カツオのたたきのお刺身７０ｇ
- ・ 生もずく１０ｇ
- ・ アップルビネガー小さじ１
- ・ 木綿豆腐４０ｇ
- ・ キャベツ１０ｇ
- ・ 茹でた青菜１０ｇ
- ・ すりごま少々
- ・ 削り節少々
-
作り方
カツオのたたきのお刺身は食べやすい大きさに切る
-
生もずくは、包丁で細かくたたく
-
アップルビネガーと「１」と「２」を和える
-
茹でた青菜を細かく刻み、すりゴマを混ぜる
-
生のキャベツと豆腐、「３」、「４」を盛り付け、好みで削り節をかける
できあがり！
- この料理のコツ
- もずくは塩漬けされていない生のものを、細かく切ってあげましょう。青菜も出来るだけ細かく切ることで消化が良くなります。
- 作ったきっかけ
- 旬の新鮮なカツオのたたきを、一緒に美味しく味わいたくて。アップルビネガーは、りんご１００%で作られたものがおすすめです。
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