さやいんげんのチャプチェ

作り方

材料の下ごしらえをします。さやいんげんはスジを取り人参は皮を剥いて細かく切ります。牛肉も細かく切ります。

ビーフンはお湯で戻せるのを使っているのでお湯で戻しておきます。その間にさやいんげんと人参をレンジで加熱して柔らかくしておきます。

フライパンを熱して牛肉を炒めてから2で用意した材料を入れてサッと炒めます。

牛肉に火が通ったら、お皿に盛って出来上がりです。彩りでベビーリーフを飾ってあります。