簡単！鰆と春キャベツのチーズリゾット

作り方

鰆をグリルで両面焼き冷ましたら骨が残らないように気を付けて取り除き、食べやすいようにほぐします。柔らかいので簡単にほぐせます。

春キャベツ、ブロッコリー、にんじんを柔らかくなるまで茹でます。茹でたらザルにあげて冷ましシニア犬でも食べやすい大きさに細かく刻みます。

鍋にカップ2杯くらいの水を入れて沸かしたら炊いた白御飯を入れます。お粥状になるまで煮ます。

御飯がトロトロになってきたらカッテージチーズを入れてひと煮たちさせから人肌になるまで冷まします。御飯は中々冷めないので温度に気をつけましょう。

盛り付けて完成です。御飯→鰆→キャベツ→ブロッコリー→にんじんの順で盛り付けると彩りがよく春らしくて見映えもキレイです。

もし亜麻仁油があれば少々(ティースプーン半分くらい)をかけてあげましょう。上質な生の油はガン予防にもなりますよ。