トマトソースの煮込みハンバーグ

作り方

材料の下ごしらえをします。
プチトマトは皮に切り込みを入れ、人参は皮を剥き、ミニアスパラは皮を薄く剥きます。

「1」で下ごしらえした野菜を耐熱皿に入れて600wで40秒程過熱し、プチトマトは皮を剥いて種を取りだし、全て細かくみじん切りにします。

「2」でみじん切りした材料と合挽きミンチを粘りが出るまでよく混ぜ合わせたら、厚み1センチ程の円形に整えます。(真ん中はへこませておきましょう)

中火で熱したフライパンにのせて5分程焼いたらひっくり返して3分程焼きます。

中心につまようじを刺して、透明な汁が出てきたら、プチトマトとお水を入れます。

弱火で煮込み煮汁が1/3程度になったらお皿に盛って出来上がりです。