ふんわりササミの黄金ゴハン

作り方

玉子を黄身と白身わけて2種類のスクランブルエッグを作り冷ましておきます。

スクランブルエッグ作りで使用したお鍋またはフライパンにそのままお水をはり筋をとったササミ1/2をまるごと入れ、食べやすい大きさに切ったキャベツも一緒に入れて火にかけます。
お水の量はササミが隠れれば充分です。

沸騰してきたら火を止めてキャベツだけ取り出します。ササミは余熱で中まで火を通しますのでこのまま5分以上放置します。ササミの中まで白くなって火が通っていればOKです。
また、茹で汁も後で使うので捨てないで下さい。

お皿にキャベツを敷き、細かく裂いたササミを乗せます。この際にフードも一緒に与える場合はキャベツの下に敷いておきます。

ササミの上に黄身で作ったスクランブルエッグを乗せます。白身で作ったスクランブルエッグと人肌程度になったスープ(茹で汁)で底を浸します。