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ごちそう
投稿者のわんこ：チワワ（14歳）3.5kg
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鯖の竜田揚げご飯♪

鯖の竜田揚げご飯♪
鯖を香ばしく揚げ焼きにしました♪

必要な材料

  • ・ 鯖40g
  • ・ スライスしたにんじん4g
  • ・ プチトマト1個
  • ・ 菊菜3g
  • ・ 干しエビ小さじ1/2
  • ・ ご飯20g
  • ・ 水70cc
  • ・ 片栗粉適量
  • ・ オリーブオイル適量
  • ・ 昆布粉少々さじ1

  • 作り方

    手順1

    鯖は骨を取り、食べやすいサイズに切って片栗粉をまぶしたら、フライパンでオリーブオイルを熱し、揚げ焼きにして火が通ったらキッチンペーパーにあげる。

  • 手順2

    にんじんはみじん切りにする。

  • 手順3

    菊菜はみじん切りにする。

  • 手順4

    鍋に水を入れ湧いてきたら「2」と干しエビと昆布粉を入れて火を通し、ご飯を加え一煮立ちしたら「3」を入れ火を止め人肌に冷ます。

  • 手順5

    器に「4」を盛り付け「1」をのせさいの目に切りにしたプチトマトを添える。

complete

できあがり！

鯖の竜田揚げご飯♪
この料理のコツ
ミネラル補給に国産の良い昆布粉を使用しています。菊菜は火を通し過ぎるとエグミが出るのでサッと火を加えるくらいにします。
作ったきっかけ
愛犬の大好きな鯖を竜田揚げにしました。

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