米粉のおせんべい

作り方

和風出汁(鰹でも昆布でもOK)をつくります。

米粉、白ごまをボールにいれ「1」を沸騰させて入れます。

ゴムベラでまぜひとかたまりにしたら15分蒸します。

「3」が蒸し終わったら薄く伸ばし型をとります。

「4」をキッチンペーパーに並べて、水気が無くなるまで干します。(1〜2日)

「5」が乾燥したらトースターで10〜15分ほど焼いて完成。