ごちそう
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
砂肝と芽キャベツのパスタ♪
砂肝と芽キャベツで食べ応えのある美味しいパスタはいかがでしょうか？自分たちご飯にも応用できるメニューです♪
必要な材料
- ・ 砂肝1個（25〜30g）
- ・ 芽キャベツ2個
- ・ スライスしたにんじん4g
- ・ サラダ用パスタ2g
- ・ パルメザンチーズ適量
- ・ オリーブオイル適量
- ・ ドライパセリ適量
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作り方
鍋に水を沸かし分量外の塩を少し入れ芽キャベツとパスタは折りながら入れ袋記載の時間よりも1分多めに茹でザルにあげる。
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砂肝は食べやすいサイズに薄切りにする。
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茹で上がった「1」の芽キャベツは食べやすいサイズに切り、にんじんはせん切りにする。
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熱したフライパンにオリーブオイルと「2」を入れ、色が変わるまで中火で炒め「3」を入れ良く炒め合わせる。
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「1」の煮汁（分量外）を大さじ1加え水分がなくなるまで炒め煮にする。
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人肌に冷ました「5」を器に盛りパルメザンチーズとドライパセリを散らします。
できあがり！
- この料理のコツ
- パスタと芽キャベツの煮汁はすぐに捨てずに炒め合わせる際少し加えます。芽キャベツが無ければキャベツを10gで代用します。
- 作ったきっかけ
- 砂肝と芽キャベツが冷蔵庫にあったのでレシピにしました。
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