お手軽, ごちそう
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
砂肝とかぼちゃの煮物♪
かぼちゃとにんじんを先に加熱しておけば煮込む時間が短縮されます♪干しエビからも美味しい出汁がでます。
必要な材料
- ・ 砂肝1個（25〜30g）
- ・ かぼちゃ15g
- ・ にんじん7g
- ・ 茹でたオクラ5g
- ・ 干しエビ小さじ1
- ・ 水70cc
-
作り方
砂肝は薄切りにし食べやすいサイズに切り、熱したフライパンで色が変わるまで中火で炒める。
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かぼちゃ、皮をむいたにんじんは小さいさいの目に切る。
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耐熱容器に「2」を入れ軽くラップをし600wの電子レンジで30秒加熱し粗熱をとる。
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鍋に水を入れ沸いてきたら「1」と「3」と干しエビをいれ全体に火を通す。
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人肌に冷ました「4」に刻んだオクラをのせます。
できあがり！
- この料理のコツ
- 砂肝を先に炒めることで香りが良くなりうま味を閉じ込めます。
- 作ったきっかけ
- 砂肝が少し余っていたので。
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