ごちそう
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
豚肉とオクラのソテー♪
これから手頃な価格で出回り始めるオクラ。オクラ特有のネバネバは水溶性の食物繊維です。腸内の善玉菌のエサになる水溶性の食物繊維♪お腹の調子を整えるてくれる食材です。
必要な材料
- ・ 豚肉25g
- ・ オクラ1本
- ・ 舞茸7g
- ・ 小松菜3g
- ・ 2mm幅で花形に抜いた人参2枚
- ・ ご飯15g
- ・ 水小さじ1
- ・ オリーブオイル適量
-
作り方
豚肉は食べやすいサイズに切る。
-
オクラは分量外の塩で板ずりし水洗い後、小さめの乱切りにする。舞茸は粗みじん切りにする。
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小松菜は粗みじん切りにする。
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ「1」の豚肉と花形に抜いたにんじんを入れ、豚肉の色が変わるまで中火で炒める。
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「2」を入れ炒め合わせ水を加え全体に火を通し、「3」を入れしんなりしたら火を止め人肌に冷ます。
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器にご飯をつぎ「5」を盛りつける。
できあがり！
- この料理のコツ
- オクラを板ずりする事によりうぶ毛がとれ口触りがよくなります。
- 作ったきっかけ
- オクラが出回り始めたのでレシピにしました。
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