お手軽, ごちそう
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
鯛入り雑炊♪
今が旬の鯛を使って簡単で基本的な雑炊です♪水分たっぷりのあったかご飯を作ってあげてくださいね。
必要な材料
- ・ 鯛の切り身20g
- ・ うずらの卵1個
- ・ 菜花5g
- ・ 皮をむかずにスライスした人参4g
- ・ 舞茸4g
- ・ ご飯20g
- ・ 水70cc
- ・ 黒ごま適量
-
作り方
鯛は骨と鱗を処理し食べやすいサイズに切る。
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にんじん、舞茸はみじん切りにする。
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菜花は細かく切る。
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鍋に水を入れ沸いてきたら「1」を入れ中火で火を通します。
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「4」に「2」とご飯を入れ火が通ったら「3」を入れしんなりしたら割りほぐしたうずらの卵を回し入れ火が通ったら火を止め人肌に冷ます。
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器に盛りつけ黒ごまを散らします。
できあがり！
- この料理のコツ
- 鯛の骨や鱗はキツイので触ってあれば取り除いてください。
- 作ったきっかけ
- 鯛の切り身が余っていたので雑炊にしました。
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